La semana que entra estaré arribando a Ruta Ahimsa, en la ciudad de Querétaro. Se trata de una casa ecológica urbana que lleva adelante Raúl, un buen amigo que conocí hace cerca de un año en Michoacán.

Allí estaré participando y colaborando en la organización de un curso muy interesante sobre construcción natural que dará Peter Van Lengen. De reconocida familia de bioconstructores (hijo de Johan, el escritor del famoso libro Manual del Arquitecto Descalzo), trabaja en bio-arquitectura y agroecología en el proyecto TIBÁ en Brasil.

El curso estará enfocado a la construcción con tierra usando técnicas de bambú y techos verdes. También contemplará el saneamiento ecológico con una visión de diseño permacultural y agroecológica.

El taller se llevará a cabo los días 10, 11 y 12 de septiembre en Ruta Ahimsa en la ciudad de Querétaro.

Espero puedan aprovechar la presencia en México de Peter Van Lengen y de paso conocer este interesante proyecto de permacultura urbana.

Nos vemos!

Ale

Para más información del curso:
www.rutaahimsa.org
permacultura@rutaahimsa.org
Tel. 442-327-4579

Algo de historia
La familia Caballero reside en la zona desde hace más de 100 años, pero fue Don Carlos, padre de Alejandra, quién comenzó a darse cuenta que los bosques se estaban transformando en tierras muertas completamente erosionadas. Fue así como se puso en contacto con Ehrenfried Pfeiffer, discípulo de Rudolf Steiner en la Biodinámica (rama de agricultura de la Antroposofía) y pionero de la agricultura orgánica en momentos en que la revolución verde invadía el mundo con agroquímicos. Don Carlos estudió y aprendió con este maestro en EEUU y regresó a su Tlaxco natal a restaurar esas tierras convertidas en tepetates por la tala del bosque y la agricultura y ganadería intensivas. Allí transformó varias de estas hectáreas desérticas en frondosos bosques que en la actualidad maneja en forma sustentable para la obtención de madera con el Método Tlaxco de Renovación Silvícola que él mismo creó. Alejandra y Paco crearon luego el Proyecto San Isidro con el objetivo de continuar el legado de Don Carlos y transmitirlo a las generaciones futuras. El siguiente video “Familia Caballero” cuenta un poco más acerca de excelente labor de esta familia.

La Escuelita
El Instituto para la Educación Integral Magdalena Cervantes lleva el nombre de la madre de Alejandra quién fundó la escuelita con el fin de crear un espacio de educación acorde a la forma en que querían educar a sus hijos, con base en la antroposofía. La escuela ubicada en la colonia Iturbide, vecina al Proyecto San Isidro, pone especial énfasis en el cuidado de la naturaleza proponiendo una vivencia cotidiana con ella. Es frecuente que los niños hagan actividades en el río y el bosque. En la escuelita funciona una hortaliza y se dan talleres de reciclaje, plantas medicinales, construcción natural, guitarra y teatro. También se hace hincapié en la alimentación que se brinda a los niños, evitando la comida chatarra y fomentando el consumo de productos naturales y orgánicos. La escuelita cuyos principios son “cuidar la tierra, cuidar a la gente y compartir con alegría” es una gran familia: es muy lindo ver la integración que se da entre los niños de los diferentes salones. El Día de la Tierra es el momento más esperado: se realiza una semana de actividades especiales en torno al medioambiente y un festival abierto donde no falta la música, el baile, la comida, el teatro y sobre todo el compartir entre niños, familias y maestros.
Durante casi 3 meses estuve apoyando en la escuelita principalmente como encargado del huerto. Con los niños de diferentes salones, preparamos las camas, sembramos, transplantamos, colocamos mulch, regamos y preparamos composta. Con el paso del tiempo vimos reverdecer la hortaliza y cosechamos lechugas, acelgas, rábanos, chiles, arúgula y varias plantas aromáticas y medicinales que fueron preparadas en el comedor de la escuela. Trabajar con los niños no fue tarea fácil pero siempre hubo sonrisas, juegos, fútbol y palabras que me dejaron boquiabierto. Fue una hermosa experiencia compartir el día a día con ellos, incluso a veces fuera de la escuela con los  niños que viven en la colonia. Llevar adelante el huerto me hizo sentirlo como algo muy propio y dedicarle mi atención, trabajo y amor. Hicimos nuevas camas, construimos una casita para las compostas, mejoramos el invernadero, comenzamos el banco de semillas  y sobre todo sembramos muchas cosas!Un hermoso momento fue el campamento que se hizo en San Isidro, una cabaña en medio del bosque donde también se alojan los participantes de los cursos. Allí compartimos una alegre fogata, una caminata por el bosque y hasta una tirolesa. Paco, quien fue muchos años scout, fue quien coordinó todas las actividades del campamento. Fue impresionante ver la facilidad y gran capacidad para liderar grupos de niños con historias, juegos y observación de estrellas, siempre con una mirada de armonía con la tierra.
Otra cosa que disfruté mucho fue dar una plática sobre transgénicos y alimentación a padres de la escuela. Fue muy bueno poder ayudar a crear conciencia sobre este tema tan importante, no solo con los niños.

Los tepetates
Tepetates es el nombre que recibe la tierra completamente muerta de la zona de Tlaxco. La erosión que ha sufrido a barrido incluso con parte del subsuelo. Completamente pelona y desmoronadiza muestra un paisaje desolado y sin vida. El maravilloso trabajo realizado por Don Carlos y que continúa el Proyecto San Isidro, han convertido varias hectáreas de tepetates en bosques de pino-encino en sólo 50 años. El trabajo consiste en trazar curvas a nivel y sobre ellas poner pacas de paja y composta (cabe aclarar que están utilizando pura composta de baño seco). Las pacas frenan la tierra barrida por el agua a la vez que retienen humedad formando un pequeño ecosistema que permite el crecimiento de las plantas pioneras. Comenzado ese proceso todo fluye, como dice Don Carlos “sólo la vida produce vida”. Cada grupo que llega a San Isidro pasa un rato de su tiempo picando tepetates y poniendo pacas de paja para colaborar con esta tarea de reverdecimiento con sus propias manos.

La Bóveda Nubiana
Una parte importante de mi trabajo en el Proyecto San Isidro fue apoyar en la construcción de una bóveda nubiana con techo verde, que servirá como casa de herramientas y banco de semillas. Bajo dirección de Stevan, un voluntario que aprendió y práctico la técnica en Burkina Faso, participé de la construcción desde los cimientos hasta la terminación de la obra negra. Fue un placer compartir la chamba con Abundio y Alfonso, trabajadores del proyecto,  quienes ya empapados en las técnicas de construcción natural y con mucha paciencia me enseñaron muchísimo. Stevan también fue un gran maestro. Participar de la construcción viendo el proceso casi completo me produjo una gran satisfacción a la vez que mayor seguridad y ansias por construir mi casa con técnicas naturales.

Cursos
El Proyecto San Isidro obtiene sus recursos económicos con la realización de cursos relacionados con la forma de vida que promueve. Durante mi estancia en el proyecto, tuve la oportunidad de participar de los cursos de bóveda nubiana, techos naturales, acabados y pinturas naturales y bioconstrucciones. En ellos, además del excelente aprendizaje combinando teoría y práctica, fue muy enriquecedora la convivencia con los demás participantes. Poder intercambiar experiencias con otras personas relacionadas con una forma de vida sustentable es siempre alentador y contagioso. Los cursos se llevan a cabo en Rancho El Pardo, donde está el comedor, una palapa circular para las clases teóricas y varios sectores para realizar las prácticas. Los dormitorios, en la cabaña San Isidro, están rodeados de bosque a unos 3km de allí. Las inspiradoras caminatas nocturnas hasta allí o los viajes en La Ballena (Van viejita y gastadora que sólo se usa si va llena) repleta de gente fueron siempre espacios para la convivencia grupal y la reflexión. En el papel mixto de participante y voluntario, me sentí muy a gusto pudiendo aprender y compartir con la gente desde una posición de anfitrión.

La gente
Muchas fueron las personas con las que compartí diferentes actividades y momentos durante mi estancia en San Isidro. El estar como voluntario en la escuelita me ayudó mucho a poder establecer vínculos con la gente de la colonia, con una aceptación mayor a lo normal, siendo yo un “gringo” (como somos vistos todos los güeros que no nacimos en el pueblo). Las maestras de la escuela, las maravillosas cocineras, niños de la escuela y sus familias y gente de la colonia. En la chamba del rancho, Abundio, Alfonso y Humberto me enseñaron mucho sobre construcción y compartimos comidas y largas pláticas. Zenón, encargado de los animales y la milpa, siempre estuvo abierto a platicar y prepararme las botellas de leche de Fe y Esperanza, las vacas del rancho. Adrián y Beto, colaboradores en el taller de carpintería de Paco y muchas otras cosas, me han ayudado siempre que lo necesité. Las cocineras de los cursos (Adela, Marielena, Alicia y Malena) me han hecho degustar las más deliciosas comidas llenando mi estómago y mi corazón. Stevan, me transmitió sus conocimientos y experiencia con las bóvedas, además de compartir la casa y vida cotidiana por más de un mes. Con Ozbe, quien estaba de voluntario desde febrero, compartimos muchísimas cosas: la chamba en la escuelita arreglando las instalaciones con construcción natural, la ayuda en los cursos, las fiestas del pueblo y sobre todo la convivencia día a día. Por último, Alejandra y Paco, con quienes compartí largas pláticas, comidas, reflexiones, grupos y cursos. Ellos me abrieron las puertas de su proyecto y sus vidas y estuvieron siempre dispuestos a compartir sus experiencias y conocimientos.  GRACIAS!

Ver fotos de Proyecto San Isidro

www.proyectosanisidro.com.mx

El primero es “Bioconstrucciones, construyendo con la naturaleza” que se llevará a cabo en el Proyecto San Isidro, en Tlaxco, Tlaxcala del 18 al 24 de Julio.  Este taller es el curso básico de bioconstrucción, en donde se abordan en forma teórica y práctica las técnicas de pacas de paja, cob, paja-arcilla y se introduce a los acabados, pisos y pinturas naturales.
En San Isidro estoy colaborando como voluntario desde hace casi 3 meses y he podido aprender muchísimo de construcción natural, tema en el que se especializan. Pronto estaré escribiendo una reseña completa de mi estadía en este increíble proyecto.

El segundo taller es “Curso Avanzado de diseño con Permacultura
y Keyline” que dictará Granja Tierramor, en Erongarícuaro, Michoacán del 1 al 6 de agosto. El taller abordará el diseño avanzado de Permacultura haciendo especial énfasis en el diseño hidrológico Keyline para la captación, almacenamiento y manejo óptimo de las aguas pluviales. En esta granja familiar íntegramente diseñada bajo principios de permacultura he pasado cerca de 2 meses colaborando, aprendiendo y compartiendo durante el 2009. Pueden leer la reseña de mi estadía en Tierramor clickeando aquí.

Para ver el programa completo y participar en estos talleres, entra en las páginas web de los respectivos proyectos:

Proyecto San Isidro www.proyectosanisidro.com.mx (curso de Bioconstrucciones)

Granja Tierramor www.tierramor.org (curso avanzado de Diseño con Permacultura y Keyline)

Espero puedan aprovechar estas oportunidades de tan valioso aprendizaje y de paso conocer estos proyectos que hace muchos años trabajan para la sustentabilidad.

Nos Vemos!

Ale

Este tipo de agricultura es totalmente dependiente de insumos desde las semillas que hay que comprar año a año (no se puede resembrar el grano obtenido) la maquinaria y sus combustibles fósiles, herbicidas, plaguicidas y fertilizantes químicos. Esta necesidad de compra sólo es accesible para unos pocos productores que poseen grandes extensiones de tierra que les permite hacer frente a semejante inversión. Los campesinos pequeños y medianos quedan fuera, viéndose obligados a arrendar o vender sus campos por no poder competir con semejantes monstruos. Este sistema produce un aumento en la desocupación y la pobreza a la vez que un vaciamiento del campo y una mayor concentración en las grandes urbes.

Según Monsanto el Glifosato es “levemente tóxico” pero se trata de estudios hechos por la misma multinacional, lo que convierte a estos estudios en sumamente dudosos. El documental El Mundo Según Monsanto (ver en YouTube) muestra como historicamente los altos empleados de esta empresa han sido también empleados de los organismos reguladores de la agricultura, acomodando los resultados de los análisis a conveniencia comercial. También narra como a lo largo de la historia Monsanto ha fabricado infinidad de hormonas para ganado y agrotóxicos, entre los que cabe mencionar el agente naranja utilizado en la guerra de Vietnam y que actualmente se sigue utilizando un derivado de él en la agricultura.

En la Argentina, más del 50% de las tierras cultivables están sembradas con soya transgénica. La aplicación masiva de Glifosato en estos campos está causando gravisimos problemas: las napas de agua comienzan a estar contaminadas y la gente que vive en pueblos alrededor de plantaciones de soya comienza a tener graves enfermedades. Como se vió en un programa de investigación de la TV argentina llamado La Liga, hay poblados enteros con enfermedades renales, infecciones en la piel, problemas respiratorios y hasta cancer  debido a las fumigaciones aereas con Glifosato que caen sobre ellos. A continuación pueden ver en 4 partes el programa completo.

La Liga . informe soja – Parte 1

La Liga . informe soja – Parte 2

La Liga . informe soja – Parte 3

La Liga . informe soja – Parte 4

Otro gran problema asociado es la desforestación que está causando el cultivo de soya transgénica. El negocio se volvió tan rentable que donde antes existían bosques, ahora se ha desmontado para cultivar soya. Creo que no hace falta mencionar los problemas medioambientales que la perdida de bosques genera como los cambios climáticos y la perdida de biodiversidad.
El siguiente documental en 5 partes explica a la perfección la problemática de la soya transgénica en la Argentina y lo que está generando ambiental y socialmente.

Hambre de Soja – Parte 1

Hambre de Soja – Parte 2

Hambre de Soja – Parte 3

Hambre de Soja – Parte 4

Hambre de Soja – Parte 5

Y a donde va toda la soya transgénica cultivada en la Argentina? Ésta se exporta a Europa como grano para alimento de ganado y se utiliza para hacer aceite y otros subproductos como la lecitina de soya, emulsificante presente en muchísimos productos envasados como galletas, chocolates en polvo, sopas instantaneas y tantos otros.

Algo similar ocurre con el maíz transgénico altamente difundido en EEUU. Éste genera una gran cantidad de alimento barato para alimentar al ganado y otro tanto para hacer subproductos como la fructusa, edulcorante utilizado entre otros productos en casi todos los refrescos. Cabe mencionar que las tortillas de harina Maseca y Minsa, están hechas también de maíz geneticamente modificado importado de los Estados Unidos. Entonces, no solo estamos comiendo transgénicos al comer maíz o soya directamente sino a través de subproductos que componen miles de alimentos envasados.

Hace pocos días llegó a mis manos un video llamado Vamos al Grano que explica bastante claramente el problema de los transgénicos, particularmente del maiz en México. Aquí está dividido en 5 partes, los invito a verlo y compartirlo:

Vamos al Grano – Parte 1

Vamos al Grano – Parte 2

Vamos al Grano – Parte 3

Vamos al Grano – Parte 4

Vamos al Grano – Parte 5


Que podemos hacer?
Creo que como consumidores tenemos el poder de apoyar o no todo esto con el simple acto de no comprar. Quizás suene idílico, pero si nadie comprara se dejaría de producir. Practiquemos el consumo responsable no comprando productos envasados que contengan cualquier derivado de soya o maíz como lecitina de soya o fructuosa. Prefiramos comprar productos orgánicos que nos garantizan estar libres de químicos y OGMs. Y ya que hablamos de consumo responsable, fomentemos la producción local, el trato justo a los trabajadores y la utilización de empaques reciclables. Solo de esta forma lograremos cambiar algo, tocando a las empresas en el único lugar que les interesa, el dinero.
El otro punto importante es el de convertirnos en productores, pasar a la acción! Si cultivamos nuestra propia comida o criamos a nuestros animales estaremos seguros de la forma en que esto fue hecho. Sabemos la cantidad de agroquímicos que utilizan en la producción convencional y todavia peor la cantidad de hormonas, antibioticos y alimentos inadecuados que les dan a los animales. Eso sin entrar en detalles acerca de la forma en como son criados y sobrealimentados. En estos momentos están proyectando en México la película Food Inc. (ver trailer en YouTube) en donde se puede ver un poco de lo que es la actual crianza de los pollos y también un capítulo sobre transegénicos. También hay un documental llamado Earthlings (ver en YouTube) que muestra con imágenes escalofriantes la manera en que son criados los animales para consumo humano. Entonces, comencemos a producir nuestros alimentos!. Sembremos un huerto donde podamos, en la terraza, el jardín o en la misma calle. Aunque sea una mínima parte, estaremos ayudando a no consumir todos esos alimentos que tanto daño están haciendo a nuestra salud y al planeta.

Algunos links relacionados:
Grupo de Reflexión Rural (GRR) – Asociación argentina que lucha contra la soja transgénica y el uso de agrotóxicos.

Centro de Estudios sobre Tecnologías Apropiadas de Argentina (CETAAR) – Agrupación contra el uso de agroquímicos y que fomenta la agricultura orgánica.

En Defensa del Maíz - Grupo mexicano en contra del maíz transgénico

Aquí pueden ver un video que resume un poco la edición anterior del foro:

Para más datos visitar http://unitierra.org/foro donde está la información oficial de esta segunda edición.

Que lo disfruten!!

Ver fotos del Foro 2009

Ver reseña de este blog sobre el Foro 2009

Saludos

Ale

PD: He agregado material nuevo a la sección de downloads… que lo disfruten.

Historia
Las Cañadas surge a partir de un terreno de 306 hectáreas que Ricardo recibió de su padre al graduarse de ingeniero agrónomo hace cerca de 15 años. Ubicado a unos 3km de Huatusco, una pequeña ciudad en el centro de Veracruz, forma parte del llamado “bosque de niebla”, un ecosistema muy particular por albergar especies de climas templados y tropicales, que corre el riesgo de desaparecer a escala mundial muy pronto.
Inicialmente fue un rancho ganadero que en pocos años se ocupó de desforestar y erosionar parte del delicado ecosistema. Con los años, según cuenta Ricardo, comenzaron a darse cuenta que algo no estaba bien en la forma en que estaban haciendo las cosas, aunque concordaba con lo aprendido en la universidad. Tras comenzar a aprender algo de agroecología decidieron vender el ganado, restaurar el bosque dañado  y desarrollar el ecoturismo en el lugar. Para este fin construyeron varias cabañas e instalaciones y diseñaron senderos que recorren el hermoso bosque de niebla. También empezaron a producir leche y quesos de manera orgánica que eran vendidos en el Distrito Federal.
Durante este proceso, la conciencia en relación a la necesidad de ser sustentables fue creciendo día a día y la idea de producir orgánico para el DF mientras que los trabajadores del rancho debían comprar productos industrializados en la tienda, comenzó a sonar cada vez más irracional.
Así es que decidieron dejar de producir “para afuera” y surgió la idea de crear una ecoaldea. Varias personas (mayoritariamente procedentes de la ciudad) se instalaron a vivir en el lugar y en terrenos aledaños a Las Cañadas con el deseo de formar un proyecto comunitario que no resultó muy feliz.
Finalmente Ricardo propuso la formación de una cooperativa que incluía también a los trabajadores del rancho que viven en los poblados vecinos y que es la modalidad actual de funcionamiento de Las Cañadas.

La cooperativa
Desde hace 4 años Las Cañadas funciona como una cooperativa formada por alrededor de 25 socios de los cuales algunos viven en el mismo rancho y la mayor parte en Tepetzingo y otros poblados próximos.
Los ingresos de la cooperativa dependen casi exclusivamente de los cursos que brinda Las Cañadas acerca de temas relacionados con la agroecología, la permacultura, el método de cultivo biointensivo y las ecotecnologías. De esta forma, el trabajo de sus miembros esta dirigido básicamente a dos metas: la primera tiene que ver con lo relacionado a llevar a cabo los cursos e incluye la producción ecológica y preparación de los alimentos para los participantes, el alojamiento, la producción de leña para agua caliente y cocina, la logística general y claro, la enseñanza misma. La segunda es la producción de alimentos, madera y demás beneficios para los mismos socios de la cooperativa.
De esta forma, cada socio de la cooperativa, además del salario por el trabajo que realiza, (cabe mencionar que el mayor salario debe ser menor al triple del más bajo) recibe una serie de beneficios extras: Cada semana recibe 5 litros de leche y 1kg de queso producidos en forma ecológica en el módulo de 16 vacas en ordeña. Maíz y frijol de la milpa agroecológica de la cooperativa. Además, cada socio tiene derecho a utilizar una parcela dentro del terreno de Las Cañadas para producir sus propias hortalizas y madera para leña. Un homeópata visita el rancho todos los meses para dar consultas a los que lo requieren y hay un fondo de reservas para gastos médicos y urgencias. Cada año, los socios reciben una nueva ecotecnia para su casa que puede ser un baño seco, una estufa ahorradora de leña, un sistema de captación de aguas pluviales o un silo para almacenar granos. También tienen derecho a solicitar madera para construir pagando solo el aserradero.
Es interesante esta forma de organización con vistas al descenso energético, factor muy asimilado y tenido en cuenta a la hora de la toma de cualquier decisión. La idea es tratar de ser cada vez más autosuficientes en las necesidades básicas de alimento, techo y salud. De esta forma, dice Ricardo, cuando no tengan más gente en los cursos simplemente será producir lo necesario para los socios de la cooperativa dejando el sistema de dinero de lado, pero ya con el conocimiento y la experiencia de cómo hacer las cosas en forma sustentable.

Organización
La producción de alimentos de Las Cañadas está organizada en 5 módulos agroecológicos: El huerto biointensivo produce las hortalizas para la cocina de los cursos. La milpa surte de maíz y frijol a la cocina y a los socios de la cooperativa. Las gallinas ponedoras abastecen de huevos y en ciertas ocasiones de carne a la cocina. El bosque comestible que incluye gansos produce frutas, nueces y muchas otras especies comestibles para la cocina. Las vacas de ordeña proporcionan leche a la cocina, que produce también crema, mantequilla y queso para la comida de los cursos. También reciben leche y queso los socios de la cooperativa y un excedente se comercializa localmente. Cada uno de estos módulos funciona de manera independiente y va investigando y desarrollando mejoras en su área. Al mismo tiempo, los diferentes módulos se interrelacionan constantemente. Además, se esta trabajando en la producción de hongos shitake y miel de abejas nativas sin aguijón.

Mis vivencias
Pasé dos meses increíbles en Las Cañadas donde pude trabajar en diferentes áreas y compartir la vida diaria con diferentes personas.
Karla, bióloga residente en Las Cañadas hace 9 años, me recibió en su terreno de una hectárea diseñado permaculturalmente donde está construyendo su nueva casa. Dentro del mismo terreno, hay una casita de madera donde vivía Karla anteriormente y que fue mi acogedor alojamiento durante ese período. Cada mañana desde la casita, si la niebla lo permitía, podía ver salir el sol e iluminar el imponente pico de Orizaba siempre nevado. El huerto delante de la casita se iluminaba de un suave naranja que aliviaba el frío de la noche y daba lugar al comienzo de un nuevo día.
Mi trabajo en Las Cañadas estaba destinado a colaborar con Karla, quien trabaja parte del día para la cooperativa coordinando el huerto de la cocina y la otra parte en la producción de semillas, emprendimiento propio asociado a Las Cañadas. Además, realiza los trabajos en su propio terreno con el huerto, las gallinas y gansos, la construcción de su nueva casa y los quehaceres diarios.
Volviendo a mi trabajo, estuve bastante dedicado a la producción de semillas para la venta. Por un lado trabajando en la siembra, trasplante, deshierbe, abonado, cosecha y mantenimiento en el huerto biointensivo de semillas y por otro en el banco de semillas limpiando, empaquetando y preparando pedidos para la venta. Además, tuve la oportunidad de participar en diversas tareas en el terreno de Karla como la construcción de paredes de troncos y de pajareque, la siembra en almácigos y trasplante al huerto, el cuidado de las gallinas y los gansos y el mantenimiento del sistema de riego por goteo entre muchas otras cosas.
La convivencia con Karla fue super buena onda. Ella siempre estuvo abierta a compartir sus conocimientos, confió plenamente en lo que hacía y se abrió a entablar una verdadera amistad. Cocinar en el fuego y comer cosas ricas mientras filosofábamos fue un gran placer que compartimos cada día de mi estancia en Las Cañadas. Como olvidar a Ejote y Petunia, los dos perros salchicha, hermanos antagónicos, que junto con el gato Rayas completan el staff de la casa de Karla.
Pero no sólo con Karla compartí mis días en el bosque de niebla. Una relación muy linda se formó con Ricardo y Tania y su hija Haya quienes siempre me abrieron las puertas y me hicieron sentir como en casa. Con ellos compartí una experiencia inolvidable: la ceremonia Huichola de la cosecha del maíz, donde agradecimos a Tonantzin Tlalli (la madre tierra) por todo lo que nos da con cantos, tambores y diversos ritos alrededor del abuelo fuego.
Ricardo siempre estuvo dispuesto a enseñarme y a contestar todas mis preguntas acerca del proyecto, los cultivos y costumbres locales. Pude tomar partes de varios cursos y aprender muchísimo de él, sobre todo de la clara visión que tiene de una verdadera sustentabilidad, del descenso energético y la huella ecológica. Es hermoso poder aprender de personas que enseñan exactamente lo mismo que ellos practican en su vida diaria y que reconocen sus errores anteriores tomándolos como parte de un aprendizaje que nunca termina. También compartí con él el placer de tocar tambores, actividad frecuente alrededor de una fogata o en cualquier ratito libre en el comedor.
Quiero mencionar a Juan Carlos y Martin, hermosa pareja que desde hace algo más de un año vive en Las Cañadas y con quienes he compartido hermosos momentos.

Curso de bosque comestible
En mi estancia en Las Cañadas, participé del curso de bosque comestible que dio Eric Toensmeier, experto en el tema y una persona super accesible y buena onda. En el curso de 5 días pude entender los conceptos básicos de este sistema de cultivo de bajo mantenimiento y baja dependencia de energía, así como conocer una buena cantidad de especies comestibles perennes aplicables a modelos como este. Creo que es una forma de producir alimentos muy interesante para desarrollar en el futuro de descenso energético. Además, fue muy interesante el compartir con todo el grupo una visita al bosque de niebla, otra a un productor de café, plátano y macadamia de la zona y otras actividades prácticas del curso.

La Milpa
Fue hermosa la experiencia de participar en la cosecha de frijol y maíz. Durante algunos días, todos los socios de la cooperativa se dedican a colaborar en la cosecha de la milpa que será luego repartida en partes iguales entre todos los miembros. Realizar la cosecha en equipo se hizo mucho más ligero entre pláticas y cantos y a la vez nos hizo valorar el duro trabajo que realizan a diario los encargados de la milpa. El último día de cosecha del maíz se realizó una fiesta de celebración con barbacoa, cerveza, aguardiente de nanche, baile y tambores. En ella se proyectó un video del ciclo de la milpa, el cual disfruté mucho editando los días anteriores. Fue muy lindo haber podido ser parte de ese grupo por un rato y compartir el trabajo y los festejos. También tuve la suerte de participar de los festejos de día de muertos, ayudando en la preparación del mole e intercambiando tazas con dulces frente al tradicional altar.

Los vecinos
Como mencioné anteriormente, en determinado momento varias personas se sumaron a la idea de ecoaldea, formando en los alrededores de Las Cañadas, un pequeño barrio de gente muy linda que no pertenece a la cooperativa. Con varios de ellos pude relacionarme de forma muy amistosa compartiendo cumpleaños, reuniones, clases de yoga, charlas y un hermoso temascal. Todos ellos fueron para mí una parte importante de mi estancia en Las Cañadas.

El bosque de niebla
Caminar por el hermoso bosque fue una experiencia deliciosa. Nunca antes había estado en un bosque de tal madurez con helechos gigantes, árboles centenarios, infinidad de plantas trepadoras, musgos y miles de especies de plantas e insectos conviviendo en la más hermosa armonía. Por momentos el lugar es invadido por la espesa niebla convirtiendo el bosque en una atmósfera de fantasía. Un lugar único para recorrer, meditar y aprender de la naturaleza en su mayor expresión.

El lugar perfecto
Las Cañadas es un proyecto hermoso en muchos aspectos. Para empezar está situado en un lugar mágico, un ecosistema diverso y complejo como pocos en el mundo. Su clima húmedo es excelente para el cultivo y permite trabajar con especies tropicales como de climas templados. El proyecto de cooperativa me parece una manera excelente de trabajo comunitario que a la vez que mantiene cierta independencia en sus miembros. El entendimiento y asimilación del descenso energético como una realidad venidera y para nada negativa, lleva a trabajar fuertemente en la autosuficiencia alimentaria y la cobertura de las necesidades básicas como cooperativa. A la vez Las Cañadas propone una excelente oferta educativa que está fuertemente apoyada en muchos años de experiencia práctica. La gente que forma parte del proyecto es super buena onda y está siempre dispuesta a compartir su experiencia y conocimiento. Hay un fuerte trabajo orientado a la investigación y prueba de nuevos cultivos y técnicas alternativas. El lugar cuenta con un banco de semillas activo y un vivero de árboles y plantas productivas que surte al proyecto y también a otros interesados. Los vecinos de Las Cañadas son personas concientes de la ecología y con una visión holística que permite una buena convivencia y un crecimiento interdependiente. También hay proyectos conjuntos entre algunos vecinos y Las Cañadas de concientización y ayuda a los poblados que integran la microcuenca.
En conclusión, creo que Las Cañadas es un proyecto super completo e interesantísimo en donde me he sentido siempre como en casa, he aprendido muchísimo y compartido experiencias inolvidables con hermosas personas. Me siento infinitamente agradecido con este maravilloso lugar y toda su gente.

ver fotos de Las Cañadas

www.bosquedeniebla.com.mx

Su gente
Granja Tierramor funciona a la vez como vivienda y lugar de producción de alimentos de la familia, centro demostrativo y de cursos de permacultura y temas relacionados y consultorio de salud.

Holger, permacultor alemán con una larga experiencia, se dedica a desarrollar y trabajar en el sistema que incluye hortalizas, plantas medicinales y aromáticas, árboles frutales y forestales, gallinas y patos. También es quien facilita la mayor parte de los cursos de permacultura y brinda asesoría a algunos proyectos externos.

Marina, psicóloga, astróloga y terapeuta floral de Argentina da consultas del tema a gente del pueblo y los alrededores. Además co-facilita los cursos y talleres y prepara tinturas y tés de plantas medicinales y aromáticas producidas en la granja.

Los habitantes de la granja se completan con Merlín e Ilán, los dos hermosos hijos de la pareja y una mención especial para Ceci, una colaboradora de la familia de larga data, que vive en el vecino pueblo de Arocutin.

Diseño
El diseño del lugar está pensado exhaustivamente para aprovechar al máximo los recursos, en especial el agua, que tanto escasea entre noviembre y junio. Se capta el agua de lluvia de los techos y se almacena en cisternas de ferrocemento ubicadas en la parte más alta del terreno para aprovechar la gravedad en su uso. A su vez, las aguas grises y negras son tratadas y aprovechadas para riego de la parte más baja del terreno. Además, varias zanjas de infiltración a nivel funcionan como captadoras de agua evitando la erosión del suelo y aprovechando el agua en la tierra.

La hermosa casa principal está construida con adobes de la tierra del lugar que es bastante arcillosa, al igual que la  acogedora casita donde me alojaba.

Hay un baño seco construido con la técnica de paja-arcilla y bambú, desde donde se puede apreciar una hermosa vista de la granja mientras hacemos nuestro aporte que luego de unos meses formará parte de una composta caliente. El agua caliente es suplida por un boiler solar y la electricidad por una pequeña planta fotovoltáica que almacena la carga en baterías.

El gallinero no ocupa un lugar fijo en la granja sino que va rotando. Una temporada las gallinas se encargan de remover y abonar un sector y luego se trasladan a otra parte, dejando su espacio para la hortaliza que se beneficiará de esa excelente tierra.

Los patos andan sueltos durante el día y tienen un corral con un estanque de agua donde descansan por la noche. Estos simpáticos animales cumplen una función muy importante controlando caracoles y sobre todo al chapulín (saltamontes), insecto que desde hace unos años es plaga en la zona y tema de conversación recurrente. El chapulín acaba con casi todo lo que sea verde, así que era tarea frecuente colectarlos para alimentar a las gallinas. También, realizamos túneles de malla sombra para cultivar a resguardo de este animalito. (ver más información sobre chapulines en Tierramor).

Mi experiencia
Estuve dos meses viviendo, trabajando y compartiendo el día a día en Tierramor. Ha sido una increible experiencia en todos los aspectos. En primer lugar, pude ver e interactuar con un sistema diseñado bajo conceptos de permacultura y que a la vez se va rediseñando constantemente. Holger siempre se prestó a mostrar y explicar los porqués de cada tarea y detallar la función que cumplía dentro del sistema. Pude entender de esta manera un montón de conceptos que solo vivían en forma teórica dentro de mi cabeza. En segundo lugar, pude convivir con esta hermosa familia que siempre me abrió las puertas a compartir su vida, sus proyectos, sus pasiones y hasta su problemas, haciendome sentir siempre como en mi propia casa. Horas y horas de pláticas sobre descenso energético, vegetarianismo, astrología, miedos, ecología de sistemas, destino, proyectos, chamanismo, relaciones interpersonales, salud e historias de vida crearon un hermoso espacio de crecimiento y amor.
También compartí unas tres semanas de mi estadía con Raúl, otro voluntario a quién había conocido semanas antes en Bosque Village.  Con él compartimos la casita, el trabajo, la música y largas horas de pláticas reflexivas sobre nuestros proyectos, ecoaldeas, el papel de EEUU en el mundo, permacultura y comunidades. Es hermoso cruzarse en el camino con personas que están en la misma búsqueda y trabajando para sueños similares y poder transitar por un rato juntos.

En mi estancia en Tierramor, tuve la oportunidad de participar de un curso de “Fundamentos de la Permacultura”, un poco como alumno, otro poco como ayuda en la cocina y otras tareas y hasta con un espacio para compartir algo de mis experiencias urbanas. Fue un placer para mí poder estar desde ese lugar de anfitrión y a la vez participar de presentaciones muy enriquecedoras, danzas circulares, visitas a otros proyectos y alegres momentos de compartir con otros asistentes al curso.

Conocer y trabajar unos días en la Milpa con Don Agapito, un campesino de Arocutin fue increible. El hombre de más de 80 años trabaja a diario en su campo y fue el único de los presentes que pudo llevar bien el arado con caballo. Además, la hospitalidad con que nos recibía en su casa y sus historias de vida hacían sonreir a pesar del duro trabajo.

Otra experiencia única que tuve fue la oportunidad de quedarme a cargo de la granja por diez días, cuando Marina y Holger viajaron a dar un curso a Las Cañadas. En esos días pude vivenciar más de cerca ese contacto con la tierra, con el sistema, con los animales. Pude vibrar el lugar en todos sus aspectos, sentir sus necesidades, encontrar mis espacios, vivir su ritmo natural. También pude interactuar con otra gente del pueblo: aprendí algo del trabajo de forjar acero con Javier, haciendo mi propio cuchillo. Colaboré con Vicente de Las Canoas Altas deshierbando un campo de trigo y visitando las colmenas de abejas. Y pude interactuar un poco en la vida cotidiana del pueblo, su mercado, sus productos artesanales, sus fiestas.

Congruencia

La palabra que define al proyecto de Tierramor es, sin duda alguna, Congruencia. Realmente se puede ver en su gente una forma de vida en donde cada pequeña acción es consecuente a una filosofía y manera de entender el mundo. La conciencia plena acerca del descenso energético es un factor importante a la hora de tomar cualquier decisión, y no como una carga pesada sino como una realidad venidera entendida y aceptada positivamente. Cada una de las éticas y los principios de la permacultura son vividas día a día tanto en la interacción con el sistema integrado de animales y plantas como en las relaciones humanas. El trabajo en el desarrollo emocional y espiritual es algo cotidiano.
¿No se trata de eso la vida? ¿De hacer lo que uno cree y siente profundamente?
VIVE COMO PIENSAS O TERMINARAS PENSANDO COMO VIVES

Gracias
No puedo dejar de mencionar el sentimiento de gratitud que me invade al pensar en Tierramor, al recordar alguna charla con el mate de por medio, al visualizar la hermosa vista al lago de Pátzcuaro con la brisa en la cara y sobre todo al reafirmar que el camino que elijo es el correcto y más hermoso es al compartirlo.

Ver fotos de Tierramor

www.tierramor.org

Los últimos meses estuve viviendo, compartiendo y trabajando como voluntario en la Granja Tierramor, en Erongarícuaro, Michoacán. También tuve la oportunidad de colaborar con Las Canoas Altas, ubicado en el mismo poblado, en algunas tareas de campo y apicultura. Pronto escribiré sobre mis experiencias en estos lugares y compartiré fotos.

Estos días he actualizado y re ordenado los links y también agregado nueva información a la sección de películas y downloads… recomiendo le hechen un ojo.

En unos días estaré partiendo para Veracruz a colaborar en el área del banco de semillas del proyecto Las Cañadas.

Disfruten la vida!

Ale

Para llegar hasta el Bosque desde el pueblito debes caminar unos 15 minutos por pequeños senderitos, puentecitos, subidas y bajadas entre la hermosa vegetación. Allí se encuentran, desperdigados por el lugar, cabañas de madera, zonas de recreación, pequeña terrazas cultivadas, un sauna a leña y cientos de senderos que recorren el bosque y conducen a sitios nombrados con carteles de madera pintados de colores. Escaleras hacia la nada, bancas, caras talladas en madera, totems y carteles llenos de símbolos aparecen pintados de colores en cientos de rincones del arbolado rancho.

En una ubicación central, se encuentra una gran casa de piedra que funciona de centro de actividades, comedor y casa de Brian y Marie, una pareja de gringos muy amistosos. Cuenta la historia que Brian, de unos 40 años, compró en 2004 el terreno y se instaló a vivir en el bosque. Allí estuvo residiendo completamente solo por 3 años hasta que llegó como voluntaria Marie, de 26 años, y el amor la hizo quedar. Luego llegaron los 10 perros, personajes centrales de la vida diaria del bosque.

The Bosque Village es una mezcla de proyecto de eco turismo y conservación del ambiente, un espacio de creación de arte y un lugar de encuentro social. Hay una clara intención de diversificar la flora del bosque que hace unos años estaba compuesta de casi puros pinos y encinos, multiplicando especies y plantando nuevos arboles y plantas.

El wwoof (programa de voluntariado en granjas orgánicas) es la actividad central del lugar. Reciben muchos voluntarios de diversos lugares aunque en su mayoría son jóvenes citadinos en busca de experiencias y diversión, más que interesados en una nueva forma de vida más natural y sustentable.

Estuve 3 semanas como voluntario en el Bosque en la época en que comenzaban las lluvias. La actividad central giraba en torno a la siembra de hortalizas y la multiplicación de plantas por esquejes para aprovechar el agua que tanto escasea desde octubre a junio. El trabajo fue agradable y sin muchos esfuerzos y sólo hasta la hora de la comida. Después, el tiempo era libre por lo que la vida social entre tantos voluntarios fue intensa: mucha diversión, fogatas, caminatas, arco y flecha, música, plática y fiestas.

El lugar se sustenta a base del pago de los voluntarios y visitantes y aunque tiene una gran riqueza y oportunidades, no tiene ningún otro proyecto a nivel económico. Tampoco se ve una idea de autosuficiencia aunque si de vida simple y con poco consumo y baja huella ecológica.

La electricidad es suplida por paneles solares para consumos básicos, todos los baños son secos, el agua se colecta de la lluvia y calentada solarmente. Hay 5 cabañas de madera, la casa de piedra central, una casita para los voluntarios y se está construyendo una nueva cabaña de COB.

El bosque me invitó a la paz y tranquilidad combinada con una hermosa vida social, casi comunitaria: comidas compartidas, largas pláticas, juegos, fogatas y guitarreadas. Un hermoso tiempo sin preocupaciones, en un lugar hermoso, con gente hermosa.

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http://bosquevillage.com